河北家常菜做法大全 河北家常菜做法大全图片

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本文目录

1. 河北省医院附近的图片饭店
2. 河北大黄米年糕做法
3. 冀菜十大名菜

河北省医院附近的饭店

根据百度地图显示，河北省医院附近东行100米底商有李先生牛肉面，河北香外婆家常菜 ，家常老四川川菜馆，菜做常菜胖妈妈手工水饺等饭店

河北大黄米年糕做法

一、全河材料 ：大黄米500克
、做法水适量二、大全做法

1.米淘洗一遍 ，图片加水隔夜浸泡 。河北

2.大黄米放入料理机，加入没过米的水 ，搅拌生米浆
。

3.将米浆倒入可微波的碗中。

4.中高火 ，每次加热一分半 ，取出搅拌 ，加热两到三次，米浆变成粉团。这时候的粉团还比较烫手，很黏 。

5.粉团放至到温热 、不烫手时 ，用保鲜袋套住手 ，把粉团装入保鲜袋中 ，充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了。

6.揉匀的粉团整理成圆柱形  。

7.把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了
。

8.将冷却后的年糕切片 ，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃 。

冀菜十大名菜

十大名菜分别是:

白玉鸡脯 ，炖杂鱼 ，金毛狮子鱼 ，皇家御品锅，烩南北 ，锅包肘子 ，圣旨骨酥鱼  ，煨肘子，熘腰花，鸡里蹦 。

其中，煨肘子是河北的一道经典名菜，以唐山的煨肘子最为正宗 ，属于当地的特色菜肴 。此菜主要的原材料就是猪肘子 。将猪肘子经过焯水 
、过油、煮 、蒸、收汁  、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮
、吃起来的口感软糯香醇、肥而不腻。

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