鲜猪血做法大全家常，鲜猪血做法大全家常菜

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本文目录

1. 生血旺的家常做法
2. 血旺的正宗做法
3. 广东正宗猪血的做法

生血旺的做法

材料：鸭血、金针菇
、鲜猪血鲜香菇、常鲜菜魔芋、猪血做法毛肚 、大全百叶、家常黄豆芽 、鲜猪血方火腿、常鲜菜莴苣、猪血做法冬笋、大全口蘑调味：大葱
、家常盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精 、料酒 、郫县豆瓣酱 、川味火锅底料

香菇洗净去蒂顶部打花刀；口蘑洗净切片；金针菇洗净去根部；火腿切片备用。

莴笋切成条，毛肚 、百叶切条，干辣椒切节
、黄豆芽切去须根；鸭血切片。

百叶 、毛肚入沸水氽煮后捞出。

鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水焯熟。

冬笋片、黄豆芽 、口蘑、金针菇、香菇入沸水氽煮后捞出 。

锅置火上油烧热煸香葱花 、放入干辣椒
、花椒煸炒至辣椒呈棕红色 。

下入豆瓣酱、火锅底料炒至呈红色。

倒入鸡汤熬煮至沸腾。

往红汤中下入莴苣段 、魔芋丝、火腿 、黄豆芽等 ，加入鸡粉 、盐、料酒调味

大火煮开转中火，待原料熟透盛入容器 。

锅置旺火上
，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色 ，下花椒炸香，淋在容器中即可 。

血旺的正宗做法

1、主料：猪血旺250g 。

2 
、辅料 ：泡椒适量、泡姜适量、野山椒6个、豆瓣适量、蒜蓉适量 、葱花适量
、料酒适量
、白糖适量、鸡精适量 、味精适量、香菜适量 。

3 、将猪血旺切成小方块备用。

4、将猪血旺入锅 ，加水加盐煮3分钟，捞出来沥干水分。

5、将泡姜、泡海椒、野山椒
、葱、大蒜、香菜切成末备用。

6、将油温烧至八成，加入一汤勺豆瓣炒香，分别倒入蒜末 ，泡姜末，泡椒末，野山椒末继续翻炒。

7、将血旺倒入锅中，加入50克料酒，半汤勺白糖 ，小半碗水，小火焖五分钟。

8 、调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。

9 、将水芡粉倒入锅中 ，大火收汁 ，撒上香菜末和葱花。

广东正宗猪血的做法

广东猪血汤做法如下：

主料 ：猪血500g  、调料
：食盐适量
、调和油适量 。

1.将猪血放一个大碗内,放适量的水,油和葱花以及盐.

2.将锅里烧好水,将大碗放笼屉上蒸.

3.将蒸锅盖上盖子.蒸大约10分钟即可.

鲜猪血做法大全家常和鲜猪血做法大全家常菜的问题分享结束啦
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